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2015-02-23T18:04:24+01:00

Beignets hyper rapides (ou püpperchen)

Publié par Marielle

Après une éternité d'absence, me voilà de retour avec une recette très rapide de beignets.

Quand on est jeune maman, on veut réussir à tout faire, et s'occuper de cuire des beignets prend du temps. J'ai trouvé cette recette sur le site 'Journal des Femmes', testée et largement approuvée.

En 15 minutes, la pâte est prête et les premières fournées de beignets sont lancées en cuisson.

 

Pour réussir ces petites bombes gustatives (et caloriques), il vous faut:

  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 45g de sucre
  • 125 ml de lait
  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • un arôme si vous souhaitez (rhum, citron, fleur d'oranger...)

 

Et en deux coups de cuillères à pot...Préchauffez votre friteuse sur 170°/180°

1. Mélangez les oeufs avec les sucres.

2. Ajoutez le lait, la farine et la levure chimique.

 

C'est tout! Enfin, il vous reste à utiliser votre cuillère à pot afin de mettre des petites quantités (l'équivalent d'une cuillère à café) dans l'huile de friture, les regarder gonfler, remonter tous seuls à la surface et se promener dans l'huile (si, si, je vous assure!).

 

 

Beignets hyper rapides (ou püpperchen)

Sortez-les à l'aide d'une écumoire (à mains nues c'est plus risqué) et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrez de sucre auquel vous aurez ajouté un peu de cannelle ou laissez-les natures pour pouvoir y étaler une lampée de pâte à tartiner.

La présentation laisse à désirer mais vu le temps qu'ils vont rester en vie...
La présentation laisse à désirer mais vu le temps qu'ils vont rester en vie...

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