Cupcakes chocolat-caramel ou Caramellos

En deux coups de cuillère à pot, ils sont faits! Promis...

Ingrédients (à réunir et mélanger, sans se stresser):

• 150g de beurre très mou
• 150g de sucre en poudre
• 2 oeufs battus
• 1 c à c d'extrait de vanille
• 125g de farine avec levure incorporée
• 75g de farine
• 125g de chocolat au lait coupé grossièrement au couteau
• 2 c à s de lait
• 2 c à s de caramel crémeux ou de confiture de lait

Une fois que vous avez incorporé tous les ingrédients et qu'ils sont bien mélangés, versez dans des caissettes en papier et faites cuire environ 15 minutes  à 180°C (vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre)

Pour le glaçage, encore une étape facile! (C'est dingue quand même!!)

Vous avez deux possibilités:

• soit vous achetez une crème chantilly toute faite
• soit vous faites une crème à base de mascarpone fouetté avec du sucre glace (250g de mascarpone avec 100g de sucre glace) ou une crème chantilly

En tous cas, vous répartirez votre crème sur les gâteaux avant de les décorer, et, bien sûr, de les manger!