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Articles avec #pains et brioches catégorie

2015-04-20T09:05:21+02:00

THE brioche (butchy!!)

Publié par Marielle

Oubliez les recettes de brioches que j'ai déjà postées! Celle-ci est rapide, facile...parfaite! Ingrédients: pour 2 brioches 200g de lait tiède 1 cube de levure fraiche 1kg de farine 120g de sucre 2 c à c de sel fin 4 oeufs 2 briquettes de crème liquide...

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2015-03-02T17:30:39+01:00

Brioche sur poolish

Publié par Marielle

Ca fait environ...3 ans que j'essaie de faire une brioche digne de ce nom, mais jusque là, j'ai réussi à faire des parpaings, des blocs de ciment et un peu de plâtre... Mais je suis têtue et me suis lancée dans une brioche sur poolish. Le poolish, voilà...

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2013-11-30T18:58:37+01:00

Bagels

Publié par Marielle

Je bagel, tu bagel... Et pour cela, on a besoin d'ingrédients: 1 c à c de levure de boulangerie sèche 18 cl de lait 300g de farine 45g de beurre 20g de sucre 1 blanc d'oeuf 1 c à c de sel et pour la déco: 1 jaune d'œuf et des graines (sésame, pavot, herbes...)...

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2013-02-03T14:35:09+01:00

Croissants

Publié par Marielle

Quoi de plus chouette que de déguster de bons croissants maison le dimanche matin?? Rien! On n'est bien d'accord! Sauf qu'à moins vouloir vous lever à 5h du matin pour chouchouter votre moitié, oubliez!! Non seulement c'est très long, mais ça demande...

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2013-01-05T18:04:50+01:00

Brioche des rois

Publié par Marielle

Bientôt le moment de tirer les rois...ou la reine, c'est selon! Pour changer un peu de la galette frangipane un peu lourde il est vrai, j'ai opté pour une brioche des rois. Bah oui, tout le monde aime la brioche alors si en plus on y glisse une surprise......

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2012-10-28T17:49:27+01:00

Pains pour burgers

Publié par Marielle

Rien de tel que préparer ses petits pains pour les burgers. Fini les pains sucrés et plein de conservateurs! Récap des ingrédients: 1 sachet de levure boulangère déshydratée 30cl d'eau tiède 500g de farine, 2 c à c de sel fin 4 c à c de sucre 2 c à s...

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