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Articles avec #sauces et condiments catégorie

2016-07-07T20:46:55+02:00

Coulis de tomates

Publié par Marielle

La saison des tomates va battre son plein et on n'a pas toujours la possibilité de les utiliser fraîches. Donc on les cuisine, on stérilise le tout et on les stocke gentiment, histoire aussi de les retrouver plus tard :) Les tomates ne sont pas encore...

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2013-01-24T19:53:13+01:00

Huile pour pizza

Publié par Marielle

Pourquoi ne pas faire sa propre huile pimentée pour de bonnes pizzas maisons? Dans ma petite bouteille d'huile (environ 30cl), j'ai glissé: deux piments Habanero séchés 1 gousse d'ail pelée et légèrement écrasée une dizaine de grains de poivre du romarin...

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2013-01-04T16:11:10+01:00

Confiture d'oignons

Publié par Marielle

On pousse un peu le bouchon! Après la préparation du foie gras, on se concocte un petit condiment pour accompagner. Vous verrez, rien de plus facile! Ingrédients: 4 oignons 3 c à s de sucre roux 1 c à s de sirop de grenadine 10cl de vin blanc 30cl d'eau...

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2012-10-28T17:30:32+01:00

Sauce ketchup

Publié par Marielle

Pour changer du ketchup plein de sucre, et aussi pour épater les invités, rien de tel qu'un ketchup maison. On sait ce qu'on y met et on profite du goût de la tomate! Et qu'est-ce qu'on met dedans? 1 kg de tomates fraiches mûres ou une grande boîte de...

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