Cupcakes marbrés

Une petite douceur bicolore...à déguster avec un café ou un chocolat chaud en monochrome!

Ingrédients:

Pour les gâteaux

• 175g de beurre mou
• 175g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 200g de farine avec levure incorporée
• 3 c à s de lait
• 75g de chocolat noir
• 1 c à c d'extrait de vanille

Pour le glaçage:

• une plaquette de chocolat blanc pâtissier
• 5 cl de crème entière

1. Préchauffez votre four à 180°C et placez 12 caissettes en papier dans une plaque de 12 gâteaux individuels.
2. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie.
3. Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il prenne la consistance de la pommade. Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
4. Divisez la pâte en deux saladiers: dans le premier, ajoutez le chocolat fondu; dans le second, ajoutez l'extrait de vanille (ou des pépites de chocolat).
5. Répartissez la pâte dans les moules en alternant les pâtes. Pour un effet marbré au top, avec un cure-dents, mélangez les pâtes en formant une spirale.
6. Faites cuire 15 à 20 minutes (vérifier la cuisson en plantant un couteau: il doit ressortir sec).
7. Démoulez et laissez complètement refroidir sur une grille.
8. Préparez votre glaçage pendant ce temps: cassez en morceaux une plaque de chocolat blanc pâtissier dans un bol. Chauffez 5 cl de crème entière au micro-ondes et versez-là sur le chocolat en morceaux. Laissez reposer quelques instants et mélangez jusqu'à obtenir un chocolat lisse. Laissez refroidir pour que la préparation prenne.
9. A l'aide d'une poche à douille, formez des spirales de glaçage sur vos cupcakes et décorez selon votre goût: pour ma part, j'ai déposé un grain de café en chocolat et des billes dorées.