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Ptit blog, ptites recettes et ptits plaisirs!
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2018-03-03T09:53:06+01:00
Après l'obsession de la brioche, voici l'obsession des beignets... Plusieurs recherches plus tard, je crois que je suis tombée sur LA bonne recette, pour obtenir des beignets moelleux comme à la foire. Je n'ai pas testé le fourrage de ces beignets, ça...
2015-04-20T09:05:21+02:00
Oubliez les recettes de brioches que j'ai déjà postées! Celle-ci est rapide, facile...parfaite! Ingrédients: pour 2 brioches 200g de lait tiède 1 cube de levure fraiche 1kg de farine 120g de sucre 2 c à c de sel fin 4 oeufs 2 briquettes de crème liquide...
2015-03-02T17:30:39+01:00
Ca fait environ...3 ans que j'essaie de faire une brioche digne de ce nom, mais jusque là, j'ai réussi à faire des parpaings, des blocs de ciment et un peu de plâtre... Mais je suis têtue et me suis lancée dans une brioche sur poolish. Le poolish, voilà...
2013-11-30T18:58:37+01:00
Je bagel, tu bagel... Et pour cela, on a besoin d'ingrédients: 1 c à c de levure de boulangerie sèche 18 cl de lait 300g de farine 45g de beurre 20g de sucre 1 blanc d'oeuf 1 c à c de sel et pour la déco: 1 jaune d'œuf et des graines (sésame, pavot, herbes...)...
2013-09-29T19:24:51+02:00
Alors là...si vous n'avez pas de gaufrier, va falloir vous en acheter un... J'ai trouvé cette recette sur le blog de féerie cake il y a quelques semaines et elle me faisait très envie. Je ne tenais plus! Elles n'ont pas fait 5 minutes... Si vous êtes...
2013-02-03T14:35:09+01:00
Quoi de plus chouette que de déguster de bons croissants maison le dimanche matin?? Rien! On n'est bien d'accord! Sauf qu'à moins vouloir vous lever à 5h du matin pour chouchouter votre moitié, oubliez!! Non seulement c'est très long, mais ça demande...
2013-01-05T18:04:50+01:00
Bientôt le moment de tirer les rois...ou la reine, c'est selon! Pour changer un peu de la galette frangipane un peu lourde il est vrai, j'ai opté pour une brioche des rois. Bah oui, tout le monde aime la brioche alors si en plus on y glisse une surprise......
2012-10-28T17:49:27+01:00
Rien de tel que préparer ses petits pains pour les burgers. Fini les pains sucrés et plein de conservateurs! Récap des ingrédients: 1 sachet de levure boulangère déshydratée 30cl d'eau tiède 500g de farine, 2 c à c de sel fin 4 c à c de sucre 2 c à s...
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