Galettes bretonnes

Une copine s'annonce pour le café demain midi?

On lui concocte des petites galettes bretonnes que l'on pourra servir avec des petites mousses au Milka...ne faisons pas les choses à moitié tout de même!!

Ingrédients:

• 250g de farine
• 150g de sucre
• 1 pincée de sel fin
• 1/2 sachet de levure chimique
• 60g de beurre ramolli
• 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
• 2 c à s de lait

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Creusez un puits (dans la farine, hein)
3. Ajoutez le beurre ramolli coupé en dés, le lait et l'oeuf.
4. Malaxez jusqu'à ce que ça forme une boule.
5. Farinez votre plan de travail et étalez la boule sur une épaisseur de 3 mm (environ, personne ne viendra vérifier!).
6. Coupez des galettes avec un emporte-pièce ou un verre et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
7. A l'aide d'un couteau, entaillez légèrement les galettes.
8. Mélangez le jaune d'oeuf avec 1 c à s d'eau froide.
9. A l'aide d'un pinceau, dorez les galettes avec le jaune d'oeuf.
10. Faites cuire 15 minutes.