Barre de céréales au spéculoos

J'ai eu le malheur (oui, oui, vous avez bien lu!) de tomber sur cette page: http://www.bakerella.com/brown-butter-biscoff-crispy-treat-bars/

Le pire, c'est quand vous avez une aussi belle recette sous le nez...et que vous avez les ingrédients sous la main! Vous n'avez alors qu'une envie, la faire; parfois au grand dam de votre moitié qui voit s'empiler vos gâteaux sur la table...et son capital musculaire se transformer en capital gras...^^

Ingrédients:

• 115g de beurre
• 1 sachet de chamallows (300g)
• 6 tasses de céréales Rice Krispies, mélangées à des pétales de maïs non sucrés et quelques noisettes (la recette de départ n'utilise que des Rice Krispies)
• 1/2 tasse de pâte à tartiner au spéculoos
• 1 pincée de sel
• du chocolat fondu

1. Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez-le chauffer jusqu'à ce qu'il devienne légèrement brun (beurre noisette). Retirez du feu et mettez-y les chamallows. Remettez sur feu doux et mélangez bien, surtout si vous utilisez des chamallows roses et blancs comme j'ai fait.

2. Faites chauffer légèrement votre pâte à tartiner et ajoutez-là au mélange chamallow.

3. Versez la préparation chamallow-spéculoos sur les céréales et mélangez bien: utilisez une cuillère en bois; pour ma part, ma pauvre petite maryse y est passée!

4. Versez comme vous pouvez (ça colle!!) dans un moule carré, de préférence en silicone, sinon un moule que vous aurez tapissé de papier sulfurisé.

5. Placez une feuille de papier sulfurisé au-dessus du moule et écrasez bien dans le moule, que vos barres soient bien compactes.

6. Laissez prendre au frais au moins 1h.

7. Découpez vos barres de céréales en utilisant un couteau à dents.

7.  Faites fondre votre chocolat au bain-marie.

8. Plongez le fond de vos barres dans le chocolat fondu et retournez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez le chocolat durcir.