Dessert fraises - pêches

Voici une petite douceur...

Je me promenais à la recherche d'un dessert de saison, léger et frais et je suis tombée sur des fraises (de France, s'il vous plait!)

Ni une, ni deux, je pense à un dessert style pêche Melba...et il est où le rapport? Juste que j'avais des pêches au sirop chez moi et qu'avec des petites fraises fraîches, c'est sympa. Oui, oui, des pêches en boite, pas de honte, elles sont parfois de meilleure qualité, surtout pour les desserts!

Pour ce dessert 5-minutes-montre-en-main, il vous faut (pour deux personnes):

• 2 cercles à pâtisserie (pour la présentation)
• 4 petits suisses (vous pouvez même prendre ceux à 0% pour un dessert 'total léger'
• 2 sachets de sucre vanillé
• une dizaine de fraises, d'à peu près la même taille
• 2 oreillons (demi-fruit) de pêche au sirop
• du coulis de fraise (facultatif)

Prêt(e)s?

1. Mélangez le sucre et les petits-suisses dans un bol.

2. Coupez les fraises en deux et placez-les (côté coupé vers l'extérieur) dans vos cercles à pâtisserie.

3. Garnissez le centre de votre cercle de petit-suisse.

4. Coupez les oreillons de pêche en tranche et placez-les sur le petit-suisse.

5. Pour la déco, j'ai découpé une fraise dans la hauteur (pas entièrement) pour ensuite faire un petit éventail.

6. Mettez au frais le temps de votre repas.

7. Servez tel quel ou avec un peu de coulis de fraise dessus ou autour.