Tartelettes chocolat-caramel

Bientôt Noël...alors atelier petits chocolats!

Entre copines s'il vous plaît, c'est beaucoup plus sympa!

Pour commencer ces belles tartelettes, on réunit les ingrédients...

• 150g de farine
• 90g + 30g de beurre coupé en dés
• 55g de sucre semoule
• 400g de lait concentré en boite (1 petite boîte fait 397g, ça devrait aller)
• 2 cuillères à soupe de sirop de sucre roux
• 100g de chocolat noir ou au lait

...et le matériel:

• moules à tartelettes ou moules à muffins
• une petite caserole
• un bain-marie (ou micro-ondes)

1. Préchauffez votre four à 180° et préparez vos moules: beurrez-les.
2. Battez 90g de beurre avec la farine et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Nappez le fond des moules avec la préparation et faites cuire 10 min.
4. Pendant ce temps, mélangez le lait concentré, le sirop de sucre et 30g de beurre dans une caserole,
5. Remuez sur le feu jusqu'à obtenir une pâte lisse, mais sans faire bouillir.
6. Versez le caramel obtenu sur les fonds de tarte cuits et remettez au four 10 min (que le caramel brunisse).
7. Laissez reposez et décollez les tartelettes.
8. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et nappez les tartelettes de chocolat fondu.
9. Laissez refroidir!