Top articles

• Chouquettes qui se la pètent

  13 mars 2013 ( #petits gateaux )

  En ouvrant mon placard...oh! du sucre en grains, caché au fond... Va pas falloir le laisser trainer, alors, avec les oeufs qui se sentent un peu à l'étroit dans le frigo, on fait des chouquettes! Ingrédients: 250 ml d'eau 60g de beurre 50g d sucre 1 pincée...

• Maison en pain d'épices

  23 décembre 2012 ( #confiseries, #noël )

  Voici ma première maison en pain d'épices...Alors pour la peine je me suis fait aider! J'ai dégoté un kit de construction sous la marque Scrapcooking (ici): vous y trouverez les pièces en pain d'épices et des décors en sucre (père Noël, botte, bonhomme...

• On bûche pour Noël

  01 décembre 2012 ( #gâteaux )

  Ca y est, les fêtes de fin d'années arrivent, avec leurs réunions familliales, les orgies alimentaires et l'overdose de cadeaux... Pour ne pas se stresser si on est responsable de la bûche cette année, un petit conseil, testez avant! Le tout, maintenant,...

• Cupcakes d'automne amande-praliné

  21 octobre 2015 ( #petits gateaux )

  Il s'agit de cupcakes à l'amande glacés au praliné, à cuire dans de jolies caissettes en papier sur le thème de l'automne! Ingrédients: pour 12 gâteaux 125 g de farine avec levure 125 g de sucre 1 c à c de levure chimique 125 g de beurre mou 2 oeufs 50...

• Brioche des rois

  05 janvier 2013 ( #pains et brioches )

  Bientôt le moment de tirer les rois...ou la reine, c'est selon! Pour changer un peu de la galette frangipane un peu lourde il est vrai, j'ai opté pour une brioche des rois. Bah oui, tout le monde aime la brioche alors si en plus on y glisse une surprise......

• Huile pour pizza

  24 janvier 2013 ( #sauces et condiments )

  Pourquoi ne pas faire sa propre huile pimentée pour de bonnes pizzas maisons? Dans ma petite bouteille d'huile (environ 30cl), j'ai glissé: deux piments Habanero séchés 1 gousse d'ail pelée et légèrement écrasée une dizaine de grains de poivre du romarin...

• Galettes bretonnes

  12 février 2013 ( #petits gateaux )

  Une copine s'annonce pour le café demain midi? On lui concocte des petites galettes bretonnes que l'on pourra servir avec des petites mousses au Milka...ne faisons pas les choses à moitié tout de même!! Ingrédients: 250g de farine 150g de sucre 1 pincée...

• Pâte à tartiner au spéculoos

  12 avril 2013 ( #confiseries )

  Pour une des recettes que je voulais tester, il fallait de la pâte à tartiner au spéculoos...mais je n'en avais pas dans le placard! Mais j'y avais des spéculoos et du lait concentré, alors je l'ai fabriquée! En un tour de mixer, elle est prête: Ingrédients:...

• Caramel crémeux

  28 mars 2013 ( #confiseries )

  Quel plaisir d'avoir du caramel crémeux sous la main pour le faire couler sur des gâteaux au chocolat, napper une crème vanille ou accompagner un cheesecake comme ici!! J'ai trouvé cette recette qui est très facile (ça change et ça fait moins peur!) Ingrédients:...

• Cupcakes marbrés

  15 mars 2013 ( #petits gateaux )

  Une petite douceur bicolore...à déguster avec un café ou un chocolat chaud en monochrome! Ingrédients: Pour les gâteaux 175g de beurre mou 175g de sucre en poudre 3 oeufs 200g de farine avec levure incorporée 3 c à s de lait 75g de chocolat noir 1 c à...

• Gâteau surprise aux pommes

  11 janvier 2016 ( #gâteaux )

  Spéciale dédicace à Florence ;) Si vous aimez sentir une bonne odeur de cannelle et de pommes mélangée dans toute la maison, et que vous aimez les gateaux originaux, cette recette est pour vous! Un conseil, n'annoncez pas sa composition à votre homme...le...

• Ce n'est qu'un début...

  08 octobre 2012 ( #petits gateaux )

  Allez, je commence avec ma dernière envie culinaire... On m'a parlé récemment des cake pops, ces petites boules de gâteau recomposé sur un bâton... Je me suis donc équipée : une vingtaine de madeleines, du nutella (3 cuillères à soupe), du beurre (environ...

• Foie gras en terrine

  04 janvier 2013 ( #noël, #pour les becs salés )

  Pff ,c'est vraiment compliqué le foie gras...que nenni! Si vous être prêt(e)(s) à vous en mettre plein les doigts et surtout plein le ventre, tentez votre sens culinaire avec cette recette. Ingrédients: un foie gras cru (oui c'est mieux...) de 500g environ...

• Soirée burgers!

  28 octobre 2012 ( #idées cuisine )

  L'autre soir, nous avons organisé une soirée burgers! J'en ai profité pour faire un maximum de choses maison: Le ketchup, dont vous trouverez la recette ici , Les petits pains pour burgers ( recette , svp!) Et en accompagnement, la fameurse recette de...

• Pain perdu et fraises

  05 mai 2014 ( #petits gateaux )

  Pourquoi se compliquer la vie? Des tranches de baguette rassies, du lait, des oeufs, un peu de sucre et des fraises... Une véritable madeleine de Proust! Si le pain perdu est pour vous un vrai mystère, cadeau: Pour une quinzaine de tranches de baguette:...

• Mini push cakes

  27 octobre 2015 ( #petits gateaux )

  Bon, ok, j'ai un peu un train de retard, mais j'avais bien envie d'essayer les push cakes! Une petite promo m'a permis de m'équiper d'un peu de matériel de gâteau à la mode. Après dégustation, je dois avouer que je ne suis pas trop convaincue...les invités...

• Carrés chocolat au lait

  25 janvier 2013 ( #confiseries )

  Une recette pas prise de tête, sans cuisson et bien pratique, vous allez comprendre en lisant la liste des ingrédients: 250g de petits beurre (même rassis) 125 ml de lait concentré sucré 100g de beurre 200g de chocolat au lait des morceaux de barre chocolatée...

• Tiramisù chocolat blanc - Oreo

  10 mai 2013 ( #entremets )

  Pourquoi s'embêter? On reprend la recette de base du tiramisù et on adapte un peu, histoire de changer et/ou de vider les placards. Ingrédients pour 4 personnes: 50g de sucre 2 oeufs 250g de mascarpone 75g de chocolat blanc 10cl de crème liquide 8 grands...

• Mousse glacée au Mars et cuillères de chat

  17 octobre 2012 ( #mousses )

  Pour finir la soirée en beauté, un petit dessert concocté pour mon chéri: une mousse glacée au Mars accompagnée de biscuit en forme de cuillères, histoire d'inaugurer ma nouvelle plaque silicone! Pour cette mousse, il faut: 100g de Mars 2 c à s de lait...

• Tartelettes chocolat-caramel

  15 décembre 2012 ( #tartes et tartelettes )

  Bientôt Noël...alors atelier petits chocolats! Entre copines s'il vous plaît, c'est beaucoup plus sympa! Pour commencer ces belles tartelettes, on réunit les ingrédients... 150g de farine 90g + 30g de beurre coupé en dés 55g de sucre semoule 400g de lait...

• Pour réchauffer l'ambiance!

  09 octobre 2012 ( #petits gateaux )

  Une petite recette sympathique faite pour notre crémaillère: des cupcakes chocolat glaçage Malibu-coco®! Une recette de base trouvée dans le livre 'Cupcakes' de Janet Smith et Deirdre Rooney, aux éditions Marabout®, et un glaçage improvisé (le premier...

• Salade coleslaw

  28 octobre 2012 ( #salades, #pour les becs salés )

  Voici une superbe salade, idéale avec les burgers, les nuggets ou tout simplement en entrée. Une fois que vous aurez goûtée celle-ci, vous n'accorderez plus aucun regard aux coleslaw industrielles dans le rayon des supermarchés! Le mieux dans tout ça,...

• Rien ne vaut un bon plat de lasagnes

  10 mai 2013 ( #pour les becs salés )

  Ce soir, c'est petite déprime, alors histoire de dépasser tout ça, on se fait des bonnes lasagnes, avec une salade verte (mais pas trop, ça rend malade) et en dessert, dans la continuité, un bon tiramisù décliné en deux saveurs que vous trouverez ici...

• Cheesecake spéculoos et coulis de fruits rouges

  28 octobre 2012 ( #gâteaux )

  Une belle recette traditionnelle, plutôt new-yorkaise, que l'on peut adapter facilement (on peut y ajouter des morceaux de barres Mars®, de cookies, de M&M's...) Et pour réaliser cette douceur, on se fait une petite check-list des ingrédients... Pour...

• Tartelette fromagée

  01 janvier 2017 ( #pour les becs salés )

  Cela faisait plusieurs fois que je tombais sur une recette de pâte brisée au cheddar dans le livre Ma petite robe noire et autres recettes de Trish Deseine. J'avais fait quelques rêves de cette pâte brisée surmontée de légumes grillés et bien épicés....